500 gr. spanac, 2 cani dovlecel, 1 ardei capia verde, 1 ardei rosu, 8 rosii, 1/4 cana masline feliate, 2 oua fierte tari.

Se taie spanacul marunt, se amesteca cu dovlecelul si piperul. Rosiile si maslinele se taie felii si se aseaza deasupra. Se acopera cu ouale taiate bucati. Se pune la rece pentru 30 minute pana la o ora inainte de a se servi. Se serveste cu sos frantuzesc.

Sos frantuzesc

50 ml ulei presat la rece, 50 ml suc de lamaie, 1 lingura de miere, 1/2 lingurita de boia de ardei dulce, 1/2 lingurita de sare marina, 1 catel de usturoi pisat.
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol foarte bine. Nu se tine la frigider.